<\/p>\n
En esta presentaci\u00f3n, tambi\u00e9n se ha realizado\u00a0una cata, de la mano de Santiago Carrillo, sumiller de El Corral de La Morer\u00eda (Madrid), para recorrer<\/strong>\u00a0distintos territorios que ocupan este trabajo de investigaci\u00f3n y poder percibir a trav\u00e9s de los vinos, las peculiaridades de cada \u201cterroir\u201d.<\/p>\n <\/p>\n El\u00a0Grupo Operativo GOPAGOS<\/strong>\u00a0\u2013 Zonificaci\u00f3n del territorio y digitalizaci\u00f3n de la gesti\u00f3n del sector del vino tradicional de las D.O.Ps. Montilla Moriles, M\u00e1laga, Sierras de M\u00e1laga, Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva tiene como metas la zonificaci\u00f3n objetiva del territorio y la digitalizaci\u00f3n de la gesti\u00f3n del sector del vino tradicional andaluz de las denominaciones de origen implicadas<\/strong>, para aportar valor al territorio y a los vinos que all\u00ed se producen.<\/p>\n <\/p>\n Con este proyecto, se pretende recuperar distintos pagos hist\u00f3ricos en los territorios de Montilla-Moriles y Condado de Huelva, e incorporar el \u00e1rea de Manilva a la zonificaci\u00f3n ya completada en otras zonas de la DOP M\u00e1laga y Sierras de M\u00e1laga.<\/strong>\u00a0Para ello, se ha analizado previamente la documentaci\u00f3n hist\u00f3rica y catastral disponible para definir cada una de las zonas, y despu\u00e9s poder realizar una caracterizaci\u00f3n del territorio basada en criterios edafo-clim\u00e1ticos y culturales.<\/p>\n <\/p>\n Tal y como afirman desde el Grupo Operativo, \u201cEl proyecto GOPAGOS buscaba reafirmar la relevancia del terroir en la viticultura en las Denominaciones de Origen implicadas. Las investigaciones y experimentaciones realizadas confirman la influencia de los factores clim\u00e1ticos y edafol\u00f3gicos en la calidad de los Pagos, y ahora permiten establecer una relaci\u00f3n clara entre las caracter\u00edsticas del medio ambiente y el desarrollo de la vid, subrayando la necesidad de una gesti\u00f3n precisa y basada en datos cient\u00edficos de los pagos vitivin\u00edcolas\u201d.<\/p>\n Para el an\u00e1lisis de suelos, el grupo de investigaci\u00f3n de Edafolog\u00eda del departamento de Agronom\u00eda de la Universidad de C\u00f3rdoba realiz\u00f3 un estudio detallado del suelo en cada D.O.P., partiendo de los mapas litol\u00f3gicos y de suelos regionales y nacionales. Este an\u00e1lisis, junto con las posteriores visitas al terreno y la informaci\u00f3n obtenida de agricultores y de las muestras tomadas de las diferentes ubicaciones, ha proporcionado la base para comprender las caracter\u00edsticas ed\u00e1ficas de cada zona.<\/p>\n <\/p>\n En total, se han realizado un total de\u00a019 evaluaciones del perfil del suelo, mediante calicatas<\/strong>, distribuidas entre la zona de Manilva (D.O.P. M\u00e1laga y Sierras de M\u00e1laga), la D.O.P. Condado de Huelva y Montilla-Moriles. Y se han recolectado\u00a0muestras de 78 horizontes de inter\u00e9s, y 35 sondeos con barrena,<\/strong>\u00a0para verificar la informaci\u00f3n cartogr\u00e1fica. Estas muestras se han analizado en laboratorio, abarcando una variedad de par\u00e1metros como humedad, textura del suelo, contenido de carbonatos, materia org\u00e1nica, pH, entre otros; proporcionando una base s\u00f3lida para identificar y delimitar los pagos hist\u00f3ricos.\u00a0Este estudio es esencial para comprender las caracter\u00edsticas distintivas de cada territorio y los resultados contribuyen a la definici\u00f3n de la zonificaci\u00f3n de cada denominaci\u00f3n de origen<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n Paralelamente, el grupo de investigaci\u00f3n AGR-124 de Teledetecci\u00f3n y agricultura de precisi\u00f3n de la Universidad de C\u00f3rdoba\u00a0ha integrado todas las bases gr\u00e1ficas del registro vit\u00edcola<\/strong>\u00a0de las DDOO implicadas en un sistema de informaci\u00f3n geogr\u00e1fico que ser\u00e1 la base gr\u00e1fica de trabajo del proyecto y que servir\u00e1 para dar cobertura al posterior an\u00e1lisis digital requerido.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Por otro lado, se est\u00e1n\u00a0registrando y analizando los datos clim\u00e1ticos para poder incorporarlos junto con los edafol\u00f3gicos a una aplicaci\u00f3n digital que proporcionar\u00e1 un sistema de informaci\u00f3n territorial din\u00e1mico y actualizable al sector vitivin\u00edcola andaluz<\/strong>\u00a0amparado por las denominaciones de origen implicadas. Seg\u00fan explican desde el Grupo Operativo GOPAGOS, \u201cesta herramienta permitir\u00e1 un acceso continuo a informaci\u00f3n actualizada sobre condiciones clim\u00e1ticas, indicadores clim\u00e1ticos seleccionados para la caracterizaci\u00f3n parcelaria y zonificaci\u00f3n ampliada con criterios edafol\u00f3gicos, orientaciones y pendientes permanentes\u201d.<\/p>\n <\/p>\n Esta aplicaci\u00f3n, que a\u00fan est\u00e1 en fase de pruebas, afirman que \u201cse convertir\u00e1 en una herramienta que facilitar\u00e1 la toma de decisiones en el sector vitivin\u00edcola\u201d, para mejorar as\u00ed las estrategias de producci\u00f3n, dirigidas a la mejora de la calidad de la uva y del vino. Una herramienta basada en una nueva zonificaci\u00f3n territorial de estas denominaciones de origen, que adem\u00e1s servir\u00e1 como sistema de an\u00e1lisis de la influencia del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\nAn\u00e1lisis edafol\u00f3gico para la zonificaci\u00f3n objetiva<\/strong><\/h4>\n
Una herramienta digital como propuesta innovadora de futuro<\/h4>\n
Cata por los distintos pagos de la zona de estudio<\/h4>\n
![\"\"](\"https:\/\/docondadodehuelva.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/proyecto-go-pagos-vinos.jpg\")
<\/a>