{"id":16179,"date":"2024-10-17T09:54:27","date_gmt":"2024-10-17T08:54:27","guid":{"rendered":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/?p=16179"},"modified":"2024-10-17T09:59:43","modified_gmt":"2024-10-17T08:59:43","slug":"la-ii-edicion-del-curso-especialista-en-vinos-y-vinagres-del-condado-de-huelva-reune-a-veinticinco-profesionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/la-ii-edicion-del-curso-especialista-en-vinos-y-vinagres-del-condado-de-huelva-reune-a-veinticinco-profesionales\/","title":{"rendered":"LA \u2018II EDICI\u00d3N DEL CURSO ESPECIALISTA EN VINOS Y VINAGRES DEL CONDADO DE HUELVA\u2019 RE\u00daNE A VEINTISIETE PROFESIONALES"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La segunda edici\u00f3n del <strong>\u2018Curso de especializaci\u00f3n en vinos y vinagres del Condado de Huelva\u2019<\/strong> ha finalizado con \u00e9xito tras tres d\u00edas intensos de formaci\u00f3n te\u00f3rica y pr\u00e1ctica, del 14 al 16 de octubre. Esta edici\u00f3n del curso ha reunido a 27 alumnos todos ellos sumilleres y profesionales del sector provenientes de distintos puntos de la geograf\u00eda espa\u00f1ola.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Organizado por el <strong>Consejo Regulador de las denominaciones de origen protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva e IG Vino Naranja del Condado de Huelva<\/strong>, los interesados han recibido formaci\u00f3n en aspectos como la viticultura en la zona, manejo del vi\u00f1edo, las pr\u00e1cticas sostenibles para el cultivo de la vid y la producci\u00f3n de los vinos blancos y tintos amparados y los vinos de pastos. Tambi\u00e9n han aprendido c\u00f3mo se certifican estos vinos o las particularidades de los vinos con crianza biol\u00f3gica y oxidativa, sin olvidar los vinagres con D.O.P. Condado de Huelva, una de las tres denominaciones espa\u00f1olas reconocidas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En la parte pr\u00e1ctica han visitado las <strong>bodegas Contreras Ru\u00edz en Rociana del Condado, Bodegas Iglesias, Bodegas Juncales y Cooperativa Vin\u00edcola del Condado en Bollullos par del Condado; y en La Palma del Condado Bodegas Infante-Man y Bodegas y Vi\u00f1edos Garay.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Manuel Infante<\/strong>, presidente del Consejo Regulador del Condado de Huelva, destac\u00f3 la importancia de este tipo de iniciativas para consolidar el prestigio de los vinos y vinagres de la regi\u00f3n ya que &#8220;este curso no solo pone en valor la tradici\u00f3n y calidad de nuestros productos, sino que tambi\u00e9n fomenta el intercambio de conocimientos entre profesionales del sector. La participaci\u00f3n de sumilleres y expertos de distintas regiones de Espa\u00f1a refleja el inter\u00e9s creciente por los vinos y vinagres del Condado de Huelva, que son una verdadera joya enol\u00f3gica con siglos de historia. Nuestro objetivo es seguir promoviendo actividades que conecten a los profesionales con el territorio y con todo el proceso de elaboraci\u00f3n, desde la vi\u00f1a hasta la mesa&#8221;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La clausura del curso se ha llevado a cabo en Bodegas Juncales, en Bollullos par del Condado, con la asistencia del <strong>delegado territorial de la Consejer\u00eda de Agricultura, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andaluc\u00eda<\/strong>, \u00c1lvaro Burgos y la <strong>concejala de Turismo del Ayuntamiento de Bollullos par del Condado<\/strong>, Gracia Clavijo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_16182\" style=\"width: 1484px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/docondadodehuelva.es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ii-curso-dop-condado-de-huelva-1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-16182\" class=\"size-full wp-image-16182\" src=\"https:\/\/docondadodehuelva.es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ii-curso-dop-condado-de-huelva-1.png\" alt=\"\" width=\"1474\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/docondadodehuelva.es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ii-curso-dop-condado-de-huelva-1.png 1474w, https:\/\/docondadodehuelva.es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ii-curso-dop-condado-de-huelva-1-300x195.png 300w, https:\/\/docondadodehuelva.es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ii-curso-dop-condado-de-huelva-1-1024x667.png 1024w, https:\/\/docondadodehuelva.es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ii-curso-dop-condado-de-huelva-1-768x500.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1474px) 100vw, 1474px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-16182\" class=\"wp-caption-text\">II edici\u00f3n Curso T\u00e9cnico en Especializaci\u00f3n en Vinos y Vinagres del Condado de Huelva.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Burgos<\/strong> ha destacado la riqueza gastron\u00f3mica de la provincia de Huelva \u201csiendo los vinos y vinagres del Condado de Huelva otra nueva oportunidad para conocer nuestra provincia\u201d. Y desde un sentido econ\u00f3mico \u201cla labor que desarrolla la DOP Condado de Huelva genera riqueza econ\u00f3mica en la comarca. De ah\u00ed el apoyo de la Junta de Andaluc\u00eda con diferentes acciones en promoci\u00f3n y ayudas al sector\u201d. Por \u00faltimo, el delegado territorial confirm\u00f3 que \u201ces fundamental la colaboraci\u00f3n entre ambas instituciones para el impulso al sector y de la provincia\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La concejala de Turismo en el <strong>Ayuntamiento de Bollullos par del Condado<\/strong>, Gracia Clavijo, puso en valor el rico patrimonio vitivin\u00edcola de su municipio y \u201clas personas que cada d\u00eda trabajan para que nuestros vinos y vinagres est\u00e9n en el mercado y que abren las puertas de sus bodegas, que son sus casas, para que conozcamos su trabajo y disfrutemos de sus vinos\u201d. Por ello, agradeci\u00f3 a los asistentes al curso su inter\u00e9s en conocer este trabajo para convertirse en <strong>embajadores de los vinos y vinagres del Condado de Huelva.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El curso cuenta con la colaboraci\u00f3n de la <strong>Consejer\u00eda de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andaluc\u00eda y del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, y el apoyo de la Diputaci\u00f3n Provincial de Huelva.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Sobre la denominaci\u00f3n de Origen \u2018Condado de Huelva\u2019<\/h4>\n<p>En la actualidad, la Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva e Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Vino Naranja del Condado de Huelva cuentan con un vi\u00f1edo de unas 2.050 hect\u00e1reas, siendo las variedades blancas las m\u00e1s representativas y de \u00e9stas la uva Zalema.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este vi\u00f1edo se encuentra en dieciocho t\u00e9rminos municipales: Almonte, Beas, Bollullos par del Condado, Bonares, Chucena, Gibrale\u00f3n, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa, amparando a veinticinco bodegas y cooperativas de la comarca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; La segunda edici\u00f3n del \u2018Curso de especializaci\u00f3n en vinos y vinagres del Condado de Huelva\u2019 ha finalizado con \u00e9xito tras tres d\u00edas intensos de formaci\u00f3n te\u00f3rica y pr\u00e1ctica, del 14 al 16 de octubre. 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