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Isla Cristina acoger\u00e1 el pr\u00f3ximo 28 de marzo una nueva edici\u00f3n de la Cata de Libros, Vino y Jabugo<\/strong>, un evento que fusiona cultura y gastronom\u00eda en el marco del Oto\u00f1o Cultural Iberoamericano (OCIb)<\/strong> y que este a\u00f1o contar\u00e1 con la incorporaci\u00f3n de la mojama de Isla Cristina como invitada especial. La Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Condado de Huelva<\/strong> se suma, un a\u00f1o m\u00e1s, a esta cita en la que se pondr\u00e1 en valor la riqueza vitivin\u00edcola de la provincia a trav\u00e9s de una experiencia sensorial \u00fanica.<\/p>\n <\/p>\n El evento, que servir\u00e1 como apertura de la Asamblea General del Colegio Profesional de Periodistas de Andaluc\u00eda<\/strong>, reunir\u00e1 a entre 60 y 80 profesionales de la informaci\u00f3n, quienes podr\u00e1n descubrir la singularidad de los vinos del Condado de Huelva a trav\u00e9s de un maridaje con productos ic\u00f3nicos de la provincia como el jam\u00f3n de Jabugo y la mojama de Isla Cristina.<\/p>\n <\/p>\n Durante la cata, se degustar\u00e1n cuatro de los vinos m\u00e1s representativos de la DOP Condado de Huelva: vino blanco joven de fermentaci\u00f3n controlada, fino, oloroso y vino naranja<\/strong>. Cada uno de ellos aportar\u00e1 matices diferenciados a la experiencia gastron\u00f3mica, destacando su versatilidad y perfecta armonizaci\u00f3n con estos productos de calidad certificada.<\/p>\n <\/p>\n El vino blanco joven, fresco y afrutado ser\u00e1 el aliado ideal para la mojama de Isla Cristina, un producto con un intenso sabor marino que se equilibra con la acidez y la frescura del vino. Por su parte, el fino del Condado de Huelva, con su caracter\u00edstico aroma punzante y su paso seco en boca, realzar\u00e1 la untuosidad del jam\u00f3n de Jabugo; el vino oloroso del Condado de Huelva, por su estructura potente y su elegante redondez potencian los matices de curaci\u00f3n y umami del jam\u00f3n ib\u00e9rico, mientras que su persistencia en boca limpia el paladar, invitando a disfrutar de cada bocado con un nuevo matiz. Por \u00faltimo, el vino naranja, \u00fanico en el mundo por su proceso de maceraci\u00f3n con pieles de naranja amarga, cerrar\u00e1 la cata con su perfil dulce y arom\u00e1tico, un broche ideal para disfrutar de los matices de los productos degustados. Un maridaje que es pura identidad onubense, en el que la tradici\u00f3n y la excelencia se encuentran en cada sorbo y cada loncha.<\/p>\n <\/p>\n M\u00e1s all\u00e1 del deleite gastron\u00f3mico, esta cita contar\u00e1 con un componente literario destacado: la presentaci\u00f3n de la versi\u00f3n biling\u00fce espa\u00f1ol-guaran\u00ed de Platero y yo, coeditada por la Asociaci\u00f3n Cultural Iberoamericana y la Diputaci\u00f3n de Huelva. La traducci\u00f3n de la obra de Juan Ram\u00f3n Jim\u00e9nez supone un hito en la difusi\u00f3n de la literatura iberoamericana, permitiendo que m\u00e1s de 2.000 ejemplares lleguen a las escuelas de Argentina y Paraguay donde se imparten ense\u00f1anzas en ambos idiomas.<\/p>\n <\/p>\n Para la DOP Condado de Huelva, participar en esta iniciativa representa una oportunidad \u00fanica para seguir promoviendo el conocimiento y la apreciaci\u00f3n de sus vinos en \u00e1mbitos culturales y gastron\u00f3micos de prestigio. \u201cEventos como este nos permiten acercar nuestros vinos a los profesionales de la comunicaci\u00f3n, quienes juegan un papel esencial en la divulgaci\u00f3n de nuestra identidad y tradici\u00f3n vin\u00edcola\u201d, destacan el presidente del Consejo Regulador, Vicente P\u00e9rez Garc\u00eda de Prado.<\/p>\n <\/p>\n De esta manera, el Oto\u00f1o Cultural Iberoamericano y la Asamblea del Colegio de Periodistas de Andaluc\u00eda se convierten en un escenario inmejorable para reivindicar la excelencia de los productos con sello de calidad de la provincia de Huelva, promoviendo su reconocimiento dentro y fuera de nuestras fronteras.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n La participaci\u00f3n de la DOP Condado de Huelva<\/strong> en este evento refuerza su colaboraci\u00f3n con el OCIb , una relaci\u00f3n que ha dado lugar a m\u00faltiples iniciativas en los \u00faltimos a\u00f1os, incluyendo presentaciones y catas en lugares emblem\u00e1ticos como la Embajada de M\u00e9xico y la Embajada de Argentina en Madrid.<\/p>\n <\/p>\n Adem\u00e1s, el VI Encuentro Regional del CPPA<\/strong> servir\u00e1 como un espacio de formaci\u00f3n y debate para periodistas de Andaluc\u00eda, Ceuta y Melilla. La Asamblea General Ordinaria del Colegio Profesional de Periodistas de Andaluc\u00eda<\/strong> tendr\u00e1 lugar el s\u00e1bado 29 de marzo en el CIT Garum de Isla Cristina , consolidando esta cita como una de las m\u00e1s importantes del sector en la comunidad.<\/p>\n <\/p>\n Con su participaci\u00f3n en este evento, la DOP Condado de Huelva contin\u00faa su labor de promoci\u00f3n y difusi\u00f3n de los vinos onubenses , apostando por su vinculaci\u00f3n con la cultura y el reconocimiento de su calidad dentro y fuera de la provincia.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Isla Cristina acoger\u00e1 el pr\u00f3ximo 28 de marzo una nueva edici\u00f3n de la Cata de Libros, Vino y Jabugo, un evento que fusiona cultura y gastronom\u00eda en el marco del Oto\u00f1o Cultural Iberoamericano (OCIb) y que este a\u00f1o contar\u00e1 con la incorporaci\u00f3n de la mojama de Isla Cristina como invitada especial. 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