<\/p>\n
<\/p>\n
La Universidad Internacional de Andaluc\u00eda (UNIA)<\/strong> ha abierto la matr\u00edcula del curso de verano \u2018Vinos y Vinagres del Condado de Huelva: Cultura, Territorio y Gastronom\u00eda\u2019<\/strong>, que se celebrar\u00e1 del 14 al 17 de julio<\/strong> en la Sede de La R\u00e1bida<\/strong>, en colaboraci\u00f3n con el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva e Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida Vino Naranja del Condado de Huelva<\/strong> y el apoyo de la Diputaci\u00f3n Provincial de Huelva<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n El curso, dirigido a mayores de 18 a\u00f1os y abierto tanto a p\u00fablico general como a personas interesadas en el mundo del vino y la gastronom\u00eda, ofrece una formaci\u00f3n de 25 horas que combina contenidos te\u00f3ricos y pr\u00e1cticos para acercar la realidad vitivin\u00edcola del Condado de Huelva desde diferentes perspectivas.<\/p>\n <\/p>\n \nEl programa aborda aspectos clave como el cultivo de la vid, la identidad del terru\u00f1o, la elaboraci\u00f3n de vinos y vinagres, as\u00ed como el papel de las denominaciones de origen en la protecci\u00f3n y promoci\u00f3n del producto.<\/p><\/blockquote>\n <\/p>\n El curso incluye ponencias especializadas, catas dirigidas y visitas t\u00e9cnicas que permiten a los participantes conocer de primera mano el sector, en una propuesta formativa que apuesta por el aprendizaje experiencial.<\/p>\n <\/p>\n Como principal novedad de esta edici\u00f3n, el programa incorpora una visita a la ganader\u00eda Acosta<\/strong>, en San Juan del Puerto, fundada en 1813. Esta actividad permitir\u00e1 a los alumnos conocer el ecosistema de la dehesa y su relaci\u00f3n con la cultura vitivin\u00edcola, estableciendo v\u00ednculos entre dos elementos esenciales del paisaje y la identidad onubense.<\/p>\n <\/p>\n Otra de las novedades destacadas es la incorporaci\u00f3n de una actividad centrada en el maridaje entre vinos del Condado de Huelva<\/strong> y el Jam\u00f3n de Bellota 100% Ib\u00e9rico DOP Jabugo<\/strong>. Esta sesi\u00f3n profundizar\u00e1 en las similitudes sensoriales entre ambos productos y pondr\u00e1 en valor dos de las principales figuras de calidad de la provincia.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n\nInscripci\u00f3n abierta y programa de becas<\/h4>\n