![\"\"](\"https:\/\/docondadodehuelva.es\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/vendimia-condado-de-huelva-2025.jpeg\")
<\/a>Recolecci\u00f3n nocturna uva zalema en el Condado de Huelva<\/p><\/div>\n
Otro de los aspectos destacados es la necesidad de extremar el control sanitario de la uva. La presencia de podredumbres, da\u00f1os causados por plagas o alteraciones fisiol\u00f3gicas puede comprometer seriamente la calidad de los mostos y generar desviaciones durante los procesos de fermentaci\u00f3n. Por este motivo, el Consejo Regulador aconseja separar e identificar adecuadamente aquellas partidas que presenten incidencias antes de su entrada en bodega, evitando mezclas que puedan afectar al conjunto de la producci\u00f3n.<\/p>\n
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La correcta manipulaci\u00f3n y transporte de la uva constituye igualmente un factor clave. Desde una perspectiva enol\u00f3gica, los golpes, aplastamientos o roturas prematuras de las bayas favorecen fen\u00f3menos de oxidaci\u00f3n y fermentaciones no deseadas antes de la recepci\u00f3n en bodega. Reducir al m\u00e1ximo el tiempo transcurrido entre la vendimia y el procesado, evitar la exposici\u00f3n prolongada al sol y no sobrecargar remolques o recipientes son medidas sencillas que contribuyen de manera significativa a preservar la integridad del fruto.<\/p>\n
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Asimismo, el Consejo Regulador insiste en la importancia de mantener unas adecuadas condiciones de higiene en todos los elementos que intervienen en la vendimia y el transporte de la uva. La limpieza de cajas, remolques, tolvas y utensilios ayuda a minimizar riesgos microbiol\u00f3gicos y a garantizar que la materia prima llegue a las instalaciones de elaboraci\u00f3n en condiciones \u00f3ptimas.<\/p>\n
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Las recomendaciones incluyen tambi\u00e9n criterios relacionados con la sostenibilidad y la conservaci\u00f3n del vi\u00f1edo, promoviendo pr\u00e1cticas que favorezcan la protecci\u00f3n del suelo, el mantenimiento de la materia org\u00e1nica, la biodiversidad y una gesti\u00f3n responsable de las cubiertas vegetales. Estas actuaciones, adem\u00e1s de contribuir a la conservaci\u00f3n del entorno, permiten mejorar la resiliencia de las explotaciones frente a fen\u00f3menos clim\u00e1ticos cada vez m\u00e1s frecuentes.<\/p>\n
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El presidente del Consejo Regulador, Vicente P\u00e9rez Garc\u00eda de Prado<\/strong>, ha se\u00f1alado que \u201cla vendimia es probablemente el momento m\u00e1s importante de todo el ciclo productivo de la vid. Podemos realizar un excelente trabajo durante todo el a\u00f1o, pero si no recogemos la uva en el momento adecuado o no la manipulamos correctamente, podemos perder gran parte de ese esfuerzo\u201d.<\/p>\n <\/p>\n
Asimismo, ha destacado que \u201cestas recomendaciones no pretenden ser \u00fanicamente una gu\u00eda t\u00e9cnica, sino una llamada a la responsabilidad compartida de todo el sector. La reputaci\u00f3n de los vinos y vinagres del Condado de Huelva depende de miles de decisiones que se toman cada campa\u00f1a en nuestros vi\u00f1edos. Cuidar la calidad de la uva es cuidar el futuro de nuestras bodegas, de nuestros agricultores y de nuestra denominaci\u00f3n de origen\u201d.<\/p>\n
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Con esta iniciativa, el Consejo Regulador reafirma su compromiso con la mejora continua de la viticultura del Condado de Huelva y con la defensa de un modelo productivo basado en la calidad, la sostenibilidad y el respeto a un patrimonio vitivin\u00edcola que constituye una de las principales se\u00f1as de identidad agroalimentarias de la provincia de Huelva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva, junto a la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida Vino Naranja del Condado de Huelva, ha difundido entre los viticultores inscritos una serie de recomendaciones de buenas pr\u00e1cticas vit\u00edcolas con el objetivo de contribuir a la obtenci\u00f3n de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20496,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[102,17,1],"tags":[],"class_list":["post-20493","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa","category-noticias","category-sin-categorizar"],"aioseo_notices":[],"cc_featured_image_caption":{"caption_text":"Vendimia en el Condado de Huelva 2025","source_text":"","source_url":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20493","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20493"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20493\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20499,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20493\/revisions\/20499"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20493"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20493"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}