{"id":7240,"date":"2021-07-16T11:41:50","date_gmt":"2021-07-16T10:41:50","guid":{"rendered":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/?p=13313"},"modified":"2021-12-31T13:52:39","modified_gmt":"2021-12-31T11:52:39","slug":"los-estudiantes-del-curso-de-agroalimentacion-saberes-y-sabores-del-campo-andaluz-de-la-unia-visitan-una-bodega-del-condado-de-huelva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/los-estudiantes-del-curso-de-agroalimentacion-saberes-y-sabores-del-campo-andaluz-de-la-unia-visitan-una-bodega-del-condado-de-huelva\/","title":{"rendered":"LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE AGROALIMENTACI\u00d3N ‘SABERES Y SABORES DEL CAMPO ANDALUZ’ DE LA UNIA VISITAN UNA BODEGA DEL CONDADO DE HUELVA"},"content":{"rendered":"

Los estudiantes del curso de agroalimentaci\u00f3n ‘Saberes y sabores del campo andaluz: vinos, corchos, bellotas, pi\u00f1ones’<\/strong> que la Universidad Internacional de Andaluc\u00eda (UNIA)<\/strong> ha celebrado esta semana en la sede onubense de Santa Mar\u00eda de La R\u00e1bida han visitado este viernes las bodegas de Marqu\u00e9s de Villal\u00faa<\/strong>, en el municipio de Villalba del Alcor. Acompa\u00f1ados por el director de la sede de Santa Mar\u00eda de La R\u00e1bida de Huelva, Agust\u00edn Gal\u00e1n<\/strong>,\u00a0y por el presidente del Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida ‘Condado de Huelva, Manuel Infante<\/strong>, los alumnos han podido conocer los diferentes procesos de crianza de los vinos de esta zona de la provincia onubense.
\nTal y como se ha explicado durante la visita guiada, las bodegas Marqu\u00e9s de Villal\u00faa cuentan con cinco variedades de uvas, de las que el Moscatel ocupa el 28% de la producci\u00f3n, seguida por la PX en un 23%, la Zalema en un 17%, la List\u00e1n de Huelva en un 14% y la Sauvignon Blanc en un 7%. Asimismo, los alumnos han podido catar una selecci\u00f3n de vinos de la bodega, conociendo al mismo tiempo la explicaci\u00f3n de cada uno de ellos. Previamente han visitado el\u00a0\u00a0Centro de Interpretaci\u00f3n del Vino del Condado de Huelva<\/strong>, instituci\u00f3n perteneciente a la Diputaci\u00f3n de Huelva<\/strong> que se dedica a la divulgaci\u00f3n del vino del Condado y la potenciaci\u00f3n del turismo enol\u00f3gico de la provincia.<\/p>\n

\"\"
\nTras un descanso de media hora, a partir de las 12,00 horas, ha continuado la experiencia agroalimentaria de la mano del cocinero y comunicador gastron\u00f3mico Daniel del Toro<\/strong>, que ha realizado un ‘showcooking’ ante los alumnos y los profesores presentes. La actividad se ha desarrollado bajo el t\u00edtulo ‘Saboreando recuerdos. Gastronom\u00eda de los productos agroalimentarios andaluces’. Durante el ‘showcooking’, en el que el cocinero ha preparado un ajo blanco de pi\u00f1ones\u00a0con productos aut\u00f3ctonos, Del Toro se ha mostrado muy interactivo con los alumnos y ha asegurado que “los andaluces no sabemos vender lo nuestro”, al mismo tiempo que ha reivindicado que “los vinos de esta tierra son \u00fanicos”<\/strong>.
\nAdem\u00e1s, el cocinero ha defendido que, durante su paso por el programa televisivo de MasterChef, en todo momento intent\u00f3 “dar a conocer” los productos de su tierra.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los estudiantes del curso de agroalimentaci\u00f3n ‘Saberes y sabores del campo andaluz: vinos, corchos, bellotas, pi\u00f1ones’ que la Universidad Internacional de Andaluc\u00eda (UNIA) ha celebrado esta semana en la sede onubense de Santa Mar\u00eda de La R\u00e1bida han visitado este viernes las bodegas de Marqu\u00e9s de Villal\u00faa, en el municipio de Villalba del Alcor. Acompa\u00f1ados […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[102,17],"tags":[73,108,168,201,74,125,200,88,89],"class_list":["post-7240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa","category-noticias","tag-condado-de-huelva","tag-consejo-regulador","tag-consejo-regulador-de-las-denominaciones-de-origen","tag-daniel-del-toro","tag-denominacion-de-origen","tag-marques-de-villalua","tag-unia","tag-vinos-de-andalucia","tag-vinos-de-huelva"],"aioseo_notices":[],"cc_featured_image_caption":{"caption_text":false,"source_text":false,"source_url":false},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7240"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9064,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7240\/revisions\/9064"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/docondadodehuelva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}